Dans cette section, nous présentons les établissements que nous avons sélectionnés sur la base de la qualité et de l'authenticité, ainsi que leurs pintxos les plus remarquables.
BODEGA DONOSTIARRA
Plataforma de jamón
Plate-forme de jambon
Completo: mini de bonito, guindilla
Complet : mini sandwich de thon et piment
Indurain: bonito con guindilla
Indurain : morceau de thon avec du piment
Tortilla de Roquefort
Omelette de Roquefort
Copa Bodega (postre)
Copa Bodega (dessert)
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CASA SENRA
Champiññon con foie
Champignons au foie
Bacalao asado
Morue rôti
Carrilleras de ternera
Joues de veau
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GATXUPA
Ensaladilla rusa + Gatxupa
Salade russe + Gatxupa
Txangurro a la donostiarra, cacahuete y chile de árbol
Araignée de mer à la mode de Donostia, cacahuètes et piment d'arbre
Ceviche de langostino acapulqueño
Ceviche de crevettes à la mode Acapulco
Papada crujiente,vegetales a la parrilla y foie
Poitrine croustillante, légumes grillés et foie gras
Croquetas e jamón nº5
Croquettes de jambon nº5
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RAMUNTXO BERRI
Taco de atún rojo con salsa Bulgogi y germinados
Thon rouge avec sauce Bulgogi
Foie a la plancha con compota de manzana y cebolla pochada
Foie gras grillé avec compote de pommes et oignons pochés
Carbón de brie con mermelada de tomate
Charbon de brie avec confiture de tomate
Txipirones a la plancha con vinagreta de verduritas
Calamars grillés avec vinaigrette aux légumes
Carrillera ibérica confitada con salsa de Pedro Ximenez
Joue de porc ibérique confite avec sauce Pedro Ximenez
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ZMARE
Incontournable de terminer votre tournée de pintxos par un bon café, une infusion ou, si vous voulez encore, un dîner dans un bar de plage sur la plage de La Zurriola ?
Nous vous le recommandons !
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DANI LUQUE PATISSERIE
Si vous souhaitez déguster un bon gâteau dans l'établissement ou offrir un cadeau gastronomique local, cet établissement se distingue dans la ville par sa créativité et sa qualité.
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Les établissements inclus dans ce guide sont sélectionnés en fonction de leur qualité gastronomique, mais aussi en fonction de leur authenticité et qualité du service. Nous serions râvis de connaÎtre votre avis et/ou le cas échéant, de nous communiquer vos suggestions à travers notre email info@basquecountryspirit.com.