WORK IN PROGRESS

MOLINO DE URDÁNIZ

Urdániz

"En Molino de Urdániz trabajamos para evolucionar, para abrir nuevos caminos, siendo fieles a nuestros valores y a nuestra personalidad. Buscamos emocionar desde la sutileza. Hacer vibrar con la armonía entre producto y técnica. Lograr el equilibrio."

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EUROPA

Pamplona

A la búsqueda de la sencillez y el protagonismo de los productos de la tierra.

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LA BIBLIOTECA

Pamplona

Como el Alma de toda cocina de raíces, la gastronomía de Leandro Gil respeta sus orígenes en sus recetas y sus productos. Nominado a cocinero revelación del año (Madrid Fusión 2018) reinterpreta con elegancia y profundo respeto las mejores verduras de la ribera navarra.

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RODERO

Pamplona

Restaurante de tradición familiar y alta calidad gastronómica.

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MÁS RESTAURANTES...

TÚBAL 

Tafalla

El templo culinario de las verduras de temporada.

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