BASERRI BERRI

Boomveja (pan de leche de oveja ahumada con lactonesa trufada y cordero estilo thai)

Mucretas (croquetas) de chuletón de vaca gallega

Hot dog de salchicha 100% de Navarra acompañada de creamy cheese carbonara pasta y cebolla crujiente

Eko Talo "beltza" de txangurro picante y palo cortado

Órale al patrón y a veces al champiñón (quesadillas de hongo beltza y queso fundente, salsa de yogurt y cilantro)

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BODEGÓN SARRIA

Huevos rotos con jamón 5J

Encontrado (queso Idiazabal, berenjena, bacon a la plancha)

Despistado (panceta con tomate a la plancha)

Topolino (carne de cocido con tomate y pimientos del piquillo)

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CAFÉ IRUÑA

Galleta de Pimiento de Puente la Reina con Ajoarriero

*Local emblemático de Pamplona por su relación Ernest Emingway y su destacada decoración clásica

**Un espacio donde desayunar o merender sus conocidos churros con chocolate

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IRUÑAZARRA

Pintxo de quinoa, guacamole, salmorejo, huevas de pez volador, anguila y trocitos de jamón

Solomillo con patata y queso

Rabas con salsa brava

No me comas la oreja (oreja de cerdo en tempura)

Tosta de foie fresco con cebolla caramelizada

Patatas de la tierra con salsa brava

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LA VIEJA IRUÑA

Butakaku (pan bao de piquillo y papada ibérica)

Tortilla de patatas poco hecha con cebolla

Carpaccio de ternera, mantequilla trufada y queso

Cesta de hongos

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MAISONNAVE BAR (HOTEL)

Croquetón de jamón XXL

Gambones fritos con salsa estilo thai

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BEATRIZ PASTELERÍA

Y para acabar, se puede realizar una visita a este histórico y entrañable establecimiento para degustar sus conocidos "Garroticos" (hojaldre artesanal con diferentes rellenos: chocolate, avellana, manzana...)

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