- AMELIA -
Après 16 ans en cuisine et à la recherche de l’excellence culinaire dans le monde entier,
le chef Paulo Airaudo a trouvé son foyer : à Villa Favorita et dans son restaurant avec une étoile Michelin.
Sa philosophie de travail est axée sur l’utilisation de matières premières de saison et durables,
ainsi que sur la revalorisation de produits tombés dans l’oubli. Pour cela,
il privilégie les relations avec de petits producteurs qui partagent ses valeurs
et qui sillonnent les marchés pour lui fournir chaque jour des produits frais et de la meilleure qualité.
- GALERNA -
Incontournable.
Prix moyen*: 55 €
Réservations: +34 943 27 88 39
- XARMA -
"Échoués sur le bord de mer, nous travaillons dur pour stimuler vos sens, vous divertir, nous amuser. Vous pourrez manger, boire et vivre.
Il ne nous reste qu’à vous dire une chose : Nos allons tout faire pour éveiller vos cinq sens."
Aizpea & Xabier
Prix moyen*: 55 €
Réservations: +34 943 14 22 67
- DAMADA -
Il ne faut pas manquer la visite de ce magnifique espace gastronomique!
Prix moyen*: 35 €
Réservatios: +34 843 63 18 65
- LA BRASSERIE MARIE GALANT -
Un lieu unique pour déguster une cuisine basque traditionnelle, surplombant la baie.
Nous recommandons: Légumes de saison, viande et poisson sur le grill
Prix moyens : menus 28-36€, carte 45€
Réservations : +34 943 440 770
VIN ROUGE RIOJA ALAVESA
- TOPA SUKALDERIA -
Un mélage de cultures admirable à travers la cuisine basque et sudaméricaine. Top(a)! Aux commandes: Andoni Luis Adúriz (Mugaritz).
Nous recommandons : les "tacotalos" de millet et de maïs, les ceviches et la "arepa de huevo" avec une touche basque à base d'huile de chorizo. L'astuce: commandez différentes plats à partager.
Prix moyen*: 25-50€
Réservations : +34 943 569 143 (de 10:00 a 12:00)
- BISTROTEKA ASTORIA 7 -
Cuisine internationale très créative et un excellent rapport qualité/prix.
Nous recommandons : les oeufs à basse température, pommes de terres écrasées et jus à base de fromage d' Iraty.
Prix moyen*: 35 €
Réservations: +34 943 445 000
- NARRU -
Traditionnel et moderne à la fois, la simplicité et le respect du produit y prédominent.
Nous recommandons : le "secreto ibérico" c'est une grillade de porc ibérique, le merou noir rôti et la simplissime et délicieuse salade de tomates, touche de poivrons rouges et ventrêche de thon.
Prix moyen*: 45 €
Réservations: +34 943 423 349
- BOTANIKA -
Niché dans un hôtel particulier du quartier historique de la ville, Botanika est un lieux agréable de style bohème et décontracté, avec une jolie terrasse fleurie. On peut y déguster des plats équilibrés et sains, et offre également des options pour les végétariens.
Nous recommandons : les petits-déjeuners sont ultra bons et très bons pour la santé!
Prix moyen*: 20€
Réservations : +34 943 443 475
- KATA 4 -
Situé en face de la rivière Urumea et l'Hôtel Maria Cristina, c'est un bon choix pour prendre quelques pintxos ou y dînner au restaurant. Les menus changent toutes les semaines.
Nous recommandons : le riz marinier
Prix moyen *: menu dégustation 25€
Réservations : +34 943 423 243
- NI NEU -
Mikel Gallo propose dans ses créations une cuisine d'autheur. Ses atouts : la saveur et les belles présentations.
Nous recommendons : la paella pour deux servie en terrasse et l'incontournable pein perdu ou "torrija".
Prix moyen*: 30-40€
Résevations : +34 943 003 162
*Prix hors boissons.